![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蔘 ：
450 大蔥 ：
80 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蒜 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.海蔘洗乾淨。
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2.蔥切滾刀塊，姜、蒜切片。
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3.海蔘切成塊。
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4.海蔘入鍋焯水後盛出瀝乾水。
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5.起油鍋，姜蒜片入鍋煸香。
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6.蔥塊入鍋爆香後盛出。
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7.海蔘入鍋炒。
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8.加料酒。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加醬油炒。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加胡椒粉炒。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第12張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.加白糖炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第13張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.加鹽炒。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第14張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.蔥塊入鍋炒，視情況淋少許水澱粉。
![「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第15張]( "「DIY美食」蔥燒海蔘怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.澱粉熟，即可盛出享用。
烹飪技巧
海蔘焯水時在水中加些料酒，可以去腥提鮮。
千里飄香谷
