關於開心芝麻曲奇酥的最正宗做法的知識

“開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質；富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危...

“很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，黃油香氣撲鼻又不會過分甜膩的食譜，希望大家喜歡哦~”食材明細主料黃油（160克）細砂糖（80克）鹽（2克）牛...

“加了堅果的抹茶曲奇，真是別有一番風味，好看又好吃~”食材明細主料低粉（140g）抹茶粉（10g）黃油（120g）開心果（100g）輔料糖粉（55g）蛋液（30g）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）開心果抹茶曲奇的做法步...

“朋友抱怨說曲奇都是甜的，鹹的好像就只有蘇打餅乾，也太單一了。為了滿足她難得的要求，我嘗試製作一種鹹味的曲奇來了她心願，於是就有了五香黑芝麻曲奇。因為曲奇沒有糖，所以有糖尿病的人也...

“曲奇酥脆香甜，加入黑芝麻就會更加香哦～哈哈，實話是，我喜歡吃黑芝麻，對頭髮對面板都好嘛。親手精心製作甜點給家人和小夥伴。甜蜜的甜點💕打造甜蜜🌸的生活😊……”食材明細主料低筋粉（210g...

“做了這麼長時間一直沒做曲奇，原因很簡單，沒買曲奇模具，最近想去看看單位退休大姐，她看我做的各種烘焙挺喜歡的，我就想做各種各樣讓她嚐嚐，這大姐烤箱買了3年多，竟然沒做過，哎，真奇葩啊，我要讓...

“曲奇是兒子女兒最愛，每次烤出來，一盤分分鐘被搶光，看著他倆滿臉幸福滿足的樣子，當媽的心瞬間融化了。”食材明細原味的主料黃油（60g）糖粉（30g）淡奶油（50g）低筋麵粉（90g）輔料香草精（適量）抹茶味的主...

“看到別人做的酥皮點心好棒，集眾家之彩，開發了自家的酥皮菜譜，解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡，由皮到餡全程自家制作，吃著安全放心，口味全家超讚，嘻嘻!”食材明細水油皮普通麵粉（250g）豬油（40g）白糖...

“天氣越來越熱了，現在這個季節打發黃油毫不費力，嘿嘿，是做曲奇的好時節啊！今天，小廚做了黑芝麻曲奇，味道那叫一個槓槓滴，而且，這個配方也比較好擠，不像有的配方，要擠爆幾個裱花帶，嘿嘿，而且，紋路也...

“給曲奇加點料”食材明細主料低粉（200克）黃油（150克）奶油（50克）輔料開心果（適量）配料白砂糖（90克）香草精（2滴）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開心果曲奇的做法步驟1、準備材料2、黃油加入糖粉...

“酥餅的配方也可以有曲奇的外形最簡單的餅乾讓我踏上了烘焙這條不歸路”食材明細主料魯王中筋麵粉（150g）植物油（80ml）雞蛋（1個）糖（75g）泡打粉（適量）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥...

“多一個小步驟，餅乾口感上升一個層次，方子來自君之，做起來不算難，不過真的很好吃，放了糖粉和砂糖，糖粉融化了，砂糖烤完還是一粒一粒的。加上香脆的開心果，滋味真的很妙，過年沒吃完的堅果可以消...

食材明細主料低筋麵粉（140g）無鹽黃油（80g）全蛋液（30g）糖粉（55g）鹽（一小撮）輔料黑芝麻（50g）核桃仁（35g）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻核桃手工曲奇的做法步驟1、黃油切小塊室溫軟化2、準備...

“一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裡找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”食材明細主料低筋麵粉（255g）無鹽黃油（200g）幼...

“新的一年將至，吃個圓圓滴芝麻曲奇球，財源滾滾來哦，嘻嘻。用了黑芝麻粉來和麵，外層粘了白芝麻，香極了。無論是白芝麻還是黑芝麻，都高膳食纖維的食物，芝麻油氣味撲香。芝麻含維生素E很高，具有...

食材明細蛋撻皮總統黃油（100g）淡奶油（10g）蛋黃（20g）低筋麵粉（120g）糖粉（40g）鹽（4g）高筋麵粉（60g）蛋撻液蛋黃（60g）白砂糖（85g）淡奶油（200g）雞蛋（1個半約60克）牛奶（80g）純淨水（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（...

“黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質等營養成分，可以做成各種美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。”食材明細主料黃油（85克）糖粉（50克）黑芝麻（適量）輔料低粉（13...

“非常適合老年人的酥脆曲奇，用牙肉就能磨爛呢，自己動手，花樣更多，加上炒熟的黑芝麻，吃起來更香哦！”食材明細主料低粉（180克）輔料雞蛋（50克）黑芝麻（20克）黃油（黃油130克）糖粉（65克）白砂糖（35克）甜味（口味...

“麻薯是我的最愛，麻薯與抹茶、可可、巧克力等等美味結合以後，會增加風味，形成特別的滋味。這個配方大概可以做10個麻薯曲奇，但是會多出來很多麻薯，剩下的麻薯可以做零食，或者炒一點糯米粉做...

食材明細主料凱旋門低粉（110克）總統黃油（55克）蛋液（25克）白芝麻（20克）黑芝麻（20克）糖粉（30克）輔料白砂糖（10克（芝麻打粉用））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑白芝麻曲奇的做法步驟1、黑白芝麻加少許...

““想要做出酥脆入口即化、不油無渣的曲奇有幾個要點需要注意：第一是黃油的軟化，一定要夠軟，裡外溫度20度左右，手指摁下去很輕鬆出現一個坑這樣狀態更利於乳化和混合麵粉;第二，糖的新增，綿...

“這款曲奇與其他曲奇的不同之處在於：含糖量低，特別酥，適合各類人群食用。”食材明細主料低筋麵粉（500g）黃奶油（250g）細白糖（100g）輔料雞蛋（1只）芝士粉（15g）沙拉醬（20g）蘇打（1g）食鹽（5g）鹹甜（口味）烤（工藝）半...

“曲奇，來源於英語COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ)，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"...

“曲奇奶酥--在底層基礎上加上一圈造型擠花，中間注入巧克力裝飾，讓人幸福感倍增！因為加了扁桃仁粉，剛烤出時滿屋的香味讓人陶醉！”食材明細食材1牛奶（8g）扁桃仁粉（50g）無鹽黃油（100g）低筋麵粉（140g...

“曲奇餅乾的做法，加入黑芝麻後，味道上了不知道幾層樓，贊！”食材明細主料黃油（130G）鴨蛋（1個）低粉（200G）輔料黑芝麻（10G）細砂糖（50G）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻曲奇餅乾的做法步驟1、準...