美味的豬肉香菇水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白菜 ：360
麵粉 ：360
香菇 ：360
豬肉餡 ：360
水 ：180

輔料

花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡加入適量清水，攪打至上勁，加入生抽、鹽和花椒粉拌勻。

2.大白菜用水焯一下，擠幹水份，剁成餡，加入肉餡 裡，拌勻

3.香菇同樣焯一下水，擠幹水份，加入肉餡裡

4.拌勻

5.麵粉中加入清水，和成麵糰，醒十分鐘

6.搓成長條狀

7.分成一個個小劑子，壓扁後，擀成餃子皮

8.放上適當的餡料

9.包成餃子

10.把所有的餃子全部包完

11.下入沸水中煮熟

12.撈出即可食用

烹飪技巧

豬肉餡一定要攪打上勁，這樣才好吃