豬肉茴香苗水餃——一款香軟可口的美味佳餚圖解

茴香作為一種膳食蔬菜不但可以食用，而且營養非常豐富，對人體有很大的幫助，茴香特別開胃，能激發人的食慾，包成餃子，吃的時候更方便，頭天晚上包好放進冷凍室，任何時候想吃了，取出一小袋煮開就行了，特別適合上班族。

主料

餃子粉 ：五百克
豬肉餡 ：五百克
茴香 ：一把

輔料

冷水 ：二百四十克
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
色拉油 ：適量
花椒油 ：適量

詳細步驟：

第一步

麵粉加入水，和成麵糰

第二步

準備豬肉餡和茴香

第三步

豬肉餡裡面加入醬油、料酒拌勻

第四步

加入蠔油、雞精、味精、鹽、十三香

第五步

加入色拉油、花椒油拌勻

第六步

加入茴香

第七步

拌勻

第八步

麵糰揉光滑

第九步

撮長，切成均勻的面劑子

第十步

包餡

第十一步

包成這樣即可

第十二步

蒸熟裝盤