主料
輔料
具體步驟
1.將鱔切成小塊備用
2.燒熱鍋,倒入少量花生油,將鱔倒入鍋內。
3.將鱔兩面煎成金黃色
4.加入鹽、蒜、姜、陽江豆豉,加水與鱔相平為宜。
5.水分快收干時撒上蔥段、即可上鍋!
烹飪技巧
陽江豆豉是我們的特產,特別好吃,品種也多,您不妨試一下!!這道萊做法超簡單,但味道鮮美!超讚!