主料
輔料
具體步驟
1.帶魚清洗乾淨切成段,用鹽醃製10分鐘左右
2.鍋燒熱後加入油,待油溫八成熱時放入帶魚煎制
3.帶魚煎至兩面金黃時加入料酒、生薑、生抽、老抽和適量的水
4.煮約5分鐘,出鍋前加入切好的蔥花
5.出鍋、裝盤、上桌、吃起
烹飪技巧
家常菜,無需特殊技巧。