主料
燕魚 ：350輔料
油 ：適量具體步驟
1.將魚放入水中化開。
2.將魚去魚鏻，去腸，收拾乾淨。
3.準備幹辣椒、蒜，將姜切小片，蔥切成蔥花。
4.鍋中加入底油，大火燒開，油開後，將蔥、姜、辣椒放入爆鍋。
5.加入花椒麵。
6.再加入適量醬油。
7.鍋中加入適量的水。
8.大火，將水燒開。
9.水開後將魚放入鍋中。
10.蓋上鍋蓋大火燉。
11.鍋中加入蒜。
12.再放入適量的鹽，小火慢燉。
13.燉到八分熟時加入適量的醋，再繼續小火燉。
14.湯汁燉的濃稠時，就可以了。兩條魚相依相畏，哈哈。
俗話說，千燉骨頭萬燉魚，燉魚時可多加些水，燉的時間長一些。
千里飄香谷
