![家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮁魚 ：
1條 輔料
大蔥 ：
3段生抽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量 白砂糖 ：
2勺鹽 ：
適量 姜 ：
40蒜 ：
5個 甜麵醬 ：
1湯匙 具體步驟
![家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮁魚去內臟，去黑膜，清洗乾淨，在身上切幾刀，放上鹽和胡椒粉，塞上薑片，醃製30小時
![家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥段、薑片、蒜拍扁
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3.熱鍋涼油下入蔥薑蒜爆香，然後撥到一邊
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4.放入鮁魚，煎制兩面金黃，倒入生抽
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5.倒入老抽、料酒，加入一碗清水
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6.下入白砂糖，倒入少許甜麵醬，大火煮開，小火燜20分鐘，中間翻一次面
![家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜紅燒鮁魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後加入少許鹽收汁提味即可
烹飪技巧
魚劃幾刀醃製一下更入味哦
千里飄香谷
