![家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚子 ：
400 鹹菜 ：
60 輔料
紹酒 ：
10ml生抽 ：
10ml糖 ：
5生薑 ：
10蔥花 ：
5油 ：
50ml 具體步驟
![家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1、把魚子在清水裡洗一下，拉去黑色的部份；
![家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.2、準備好一些鹹菜；
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3.3、起油鍋、倒入生薑片爆出香味，然後倒入魚子；
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4.4、用中火炸；
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5.5、等兩邊都炸好後，可以倒生鹹菜；
![家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.6、加入生抽、料酒、糖和適量的水；
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7.7、用大火燒十分鐘，然後轉為小火燒三分鐘；
![家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜紅燒魚子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.8、最後撒入蔥花即可裝盆了。
烹飪技巧
從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益
千里飄香谷
