準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
梭魚 :
1000 五花肉 :
100 輔料
白糖 :
適量蔥花 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量五香粉 :
適量香菜末 :
適量油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.梭魚一條,收拾乾淨備用。
2.五花肉切片。
3.鍋中放入油,燒至七成熱,下入肉片煸炒出油。
4.放入梭魚。
5.烹入適量醬油和醋。
6.放入白糖。
7.煎三分鐘,翻面。
8.加入適量清水。
9.加適量的鹽和五香粉調味。大火燉25分鐘。
10.臨出鍋時撒上香菜末和蔥花。
11.紅燒梭魚就做好了。
烹飪技巧
1:做紅燒魚一定要放些五花肉,先煸炒出油,再放魚,這樣才好吃。