![營養豐富的豆豉青椒炒雞片怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的豆豉青椒炒雞片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸 ：
1塊 輔料
青椒 ：
2個幹澱粉 ：
1湯匙（15克）豆豉醬 ：
10 胡
蘿蔔 ：
少許料酒 ：
1匙（15ml） 具體步驟
1.青椒去蒂去籽洗淨後，切成塊。放入盤中放少許鹽。（放鹽目的為了使炒出的青椒脆口）
2.雞肉洗淨後，從中間片一刀，再切成小塊。放入小碗中，調入料酒，幹澱粉攪拌均勻後放一邊醃製5分鐘；
3.鍋中倒入油，待油5成熱時放入雞肉片，用鏟子滑散。炒到雞肉片變成白色，立即盛出；
4.鍋中不用倒入底油，將豆豉醬放入，炒出香味後，放入胡蘿蔔片，然後倒入青椒片，不斷用鏟子翻炒
5.2分鐘後，倒入炒好的雞肉片，放鹽拌均勻翻炒後馬上關火盛出。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
