雞土從菌小炒怎麼做|雞土從菌小炒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞土從菌小炒的做法步驟

• 1、乾的雞土從

• 2、泡水一個晚上

• 3、醃好的肉絲、泡好的雞土從菌、蔥段、薑絲、蒜蓉

• 4、熱油爆香薑絲蒜蓉，加入肉絲炒

• 5、再加入雞土從菌炒均勻後，加入少許雞粉、生抽炒均勻，再加入適量的水，蓋蓋煮20分鐘

• 6、用生粉和蠔油加少許水做芡汁，倒入雞土從菌中炒均勻。最後加入蔥段炒勻即可

• 7、成品如圖。