南瓜滑蛋牛肉粥怎麼做|南瓜滑蛋牛肉粥的做法

“南瓜的清甜、牛肉的爽滑，帶出整碗粥的香氣，搭配小蔥花與蛋花，吃起來很滿足。萬慕智慧蒸煮一體鍋，內膽是雙層結構不鏽鋼，一體成型成形食品級不鏽鋼，乾淨細膩好清洗，5L大容量，2000大功率，人性化手柄設計，耐高溫鋼化玻璃蓋。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜滑蛋牛肉粥的做法步驟

• 1、準備材料。洋蔥切小丁、小蔥切蔥花、牛肉切小塊用玉米澱粉、料酒抓勻醃製一會、南瓜切塊。

• 2、將切好的南瓜放入智慧升降電鍋裡，底層倒入至第二刻度的水。插電，蒸煮15分鐘，至南瓜熟透。

• 3、將蒸煮好的南瓜取出，粉碎成南瓜泥。

• 4、洗淨的大米，倒入萬慕智慧蒸煮一體鍋裡，加入清水，煮開。

• 5、大米煮開後，加入洋蔥丁。

• 6、煮至粥汁已經有濃稠的時候，倒入南瓜泥，攪勻。

• 7、加入牛肉塊，繼續煮開。

• 8、打入蛋花，加入鹽調味，攪勻，煮至稠的南瓜粥。

• 9、撒上蔥花，撒一些胡椒粉，拌勻。

小竅門

牛肉也可以用牛肉卷切成小塊。