菌湯雞怎麼做|菌湯雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌湯雞的做法步驟

• 1、將蔥段、薑片、雞肉洗淨切好備用，將幹菌、大棗、枸杞用溫水泡著備用。
• 2、將雞肉用少量油炒一下備用。
• 3、湯鍋或者燉盅裡放5-6斤水，將菌料包和炒好的雞肉放入水中，大火燒開，加入薑片、蔥段改小火慢慢熬製，20分鐘後將菌料包撈出，放入泡好的幹菌，繼續燉煮。
• 4、雞肉煮好後，加入紅棗，枸杞，蟲草花，五分鐘後關火，調味，美味的菌湯雞就大功告成了，