牛肝菌土雞湯怎麼做|牛肝菌土雞湯的做法

“營養豐富的冬日必備湯品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肝菌土雞湯的做法步驟

• 1、土雞過水，洗淨血水備用。

• 2、野生牛肝菌用清水浸泡軟後，洗乾淨。

• 3、用開水泡洗乾淨的牛肝菌，要留下泡牛肝菌的水哦！

• 4、雞肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水（不要渣滓），姜粉放入高壓鍋壓1小時即可，湯色紅亮，牛肝菌軟糯。把鹽放入裝雞肉的碗裡，鹽不要提前放哦！

小竅門

把鹽放入裝雞肉的碗裡，鹽不要提前放哦！以免雞肉老化。