![玉米冬瓜粉皮排骨盅怎麼做好吃又簡單]( "玉米冬瓜粉皮排骨盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬小排 ：
兩斤 冬瓜 ：
一斤 玉米 ：
一個圓粉皮 ：
兩張 輔料
蔥段 ：
適量薑片 ：
少許 八角 ：
一個香葉 ：
三片鹽 ：
適量料酒 ：
少許 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 把切好的小排撒上少許料酒抓一下，然後放到沸騰的水裡焯一下到肉質發白，撈出備用。
2. 在砂鍋裡面放入冷水，然後開中火，放入排骨、蔥段、薑片、八角、香葉，滴少許醬油，蓋上鍋蓋，燉~
3. 大約在排骨七分熟的時候，加入冬瓜、和切好的玉米段，記住玉米段不要切太大，加入鹽~
4. 玉米已經快要煮熟時，放入掰成一片片的粉皮，燉熟即可。
烹飪技巧
隨時自己看鍋掌握肉和菜的火候，可以嚐嚐熟不熟，其實很好操作的
千里飄香谷
