家常冬瓜玉米沙骨湯如何做簡單又美味

冬瓜功效可謂是大有好處，化痰，清熱，下火，利水。而冬瓜煮法也很多，大多數人都喜歡煲湯，因為煲湯不僅僅湯甜，而且營養價值高，尤其是骨頭在長時間煲了以後，火候足夠，營養價值都留在湯裡，然後飯前一碗湯，簡直是大大的滿足呢。今天我來說的也是冬瓜湯，冬瓜玉米沙骨湯。

主料

輔料

具體步驟

1.沙骨斬塊，焯水三分鐘去血沫。

2.玉米切小塊，這樣更容易出味道。

3.冬瓜切一釐米厚塊。我刻意不削皮，這樣冬瓜更下火。

4.蟲草花洗乾淨。

5.將所有材料放入紫砂鍋內，加入少許薑片，少許料酒，煨3個小時。起鍋後加點鹽。

烹飪技巧

1、我又放姜又放了料酒，就怕湯有肉腥味。如果不怕的話，姜和料酒都可以不放。