![木瓜排骨盅怎麼做好吃又簡單]( "木瓜排骨盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
200 木瓜 ：
半個紅綠椒 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許生抽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
少許 具體步驟
1. 木瓜洗淨去籽切開，取用半個，排骨放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用。
2. 將排骨用鹽、生抽、老抽、料酒拌勻醃製20分鐘。
3. 將醃製的排骨整齊放入木瓜盅裡。
4. 將裝有排骨的木瓜盅放到蒸鍋裡蒸70分鐘即可。
烹飪技巧
蒸這道菜的時候，木瓜下邊一定擱一個盤子，由於木瓜上鍋蒸後會變得很軟，取出時很容易弄碎，擱上盤子好取也能保持木瓜的造型。這道菜做法簡單但不失精緻，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排可以隨自己口味換成牛排等~~~
千里飄香谷
