準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘冬瓜玉米沙骨湯是很有營養的一道菜,看著水嫩嫩的玉米還有晶瑩的冬瓜,還有排骨,看著就非常的有營養又很有食慾,大家都很喜歡吃,湯也是很濃郁,吃起來是極好的,沙骨又是很能夠補鈣的,我們都很細吃骨髓,所以推薦大家做冬瓜玉米沙骨湯。
主料
沙骨 :
500 冬瓜 :
400 甜玉米 :
1根蟲草花 :
50 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
沙骨斬塊,焯水三分鐘去血沫。
玉米切小塊,這樣更容易出味道。
冬瓜切一釐米厚塊。我刻意不削皮,這樣冬瓜更下火。
蟲草花洗乾淨。
將所有材料放入紫砂鍋內,加入少許薑片,少許料酒,煨3個小時。起鍋後加點鹽。