玉米佛手瓜排骨湯,由玉米、佛手瓜、排骨組成的一款高湯。夏日即將來臨,餐桌上必不可少的就是一鍋靚湯。玉米粒大清甜,煲湯材料的首選;佛手瓜,名副其實的無公害蔬菜,深受大眾喜愛;再放入肉精骨汁多的排骨,濃濃香氣滿溢位來,正好清熱解暑。
主料
排骨 :450輔料
料酒 :適量具體步驟
1.食材:排骨(已清洗焯水)、佛手瓜(已清洗去皮切開)、玉米(已清洗切開)
2.將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。
3.加適量的料酒。
4.接著,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
5.燜至沒氣後開蓋。
6.然後,合入已切好的玉米和佛手瓜煮開煮上5——6分鐘。
7.最後,加適量的鹽。
8.調味翻勻,即成。