主料
輔料
具體步驟
1. 排骨焯水,去除血沫,清洗乾淨。
2. 葫蘆瓜和玉米切塊,薑切片,蔥切斷兒。
3. 砂鍋內加適量清水,放排骨和玉米,再放入姜和蔥,大火煮開後,撇去表面的浮沫,轉小火煲1—1.5小時。
4. 加入葫蘆瓜塊,繼續煲30分鐘,出鍋時放鹽調味,喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉,也可以不放。