香椿拌豆腐如何做簡單又美味|樂樂自家菜

主料

輔料

具體步驟

1. 選嫩的香椿芽洗淨。

2. 選嫩豆腐切大塊，放入加了鹽的水裡焯一下，去掉豆腥味。

3. 切好的香椿用開水焯一下，豆腐是昨天焯的，今天再用開水焯一下。

4. 加鹽、香油、蔬之鮮把香椿和豆腐拌勻即可。

烹飪技巧

一定要嫩豆腐，嫩香椿芽。