主料
輔料
具體步驟
1. 用刷子把螃蟹清洗一下。
2. 鍋內加水,放2片姜燒開,加啤酒燒開後放入螃蟹,煮10分鐘即可。可以加一點點鹽。
3. 哈哈……最關鍵的一步,開吃。不用加任何佐料了,原汁原味才地道。
烹飪技巧
這次去陽澄湖跟當地的養蟹人學會了煮螃蟹,以前都是蒸。