![樂樂自家菜-肉沫燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "樂樂自家菜-肉沫燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉沫 ：
適量 豆腐 ：
適量蝦 ：
適量 青豆 ：
適量 西蘭花 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量雞汁 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐切小丁，在鹽水裡焯一下，取出，水控淨。別忘了青豆也要煮熟。
2. 蝦剩了沒幾個，就跟肉沫一起加料酒，鹽，胡椒粉，雞汁醃一會兒，炒熟。
3. 西蘭花斬小朵，在加了鹽和油的開水裡炒一下。
4. 姜熗鍋，熱豆腐，青豆倒入，調好味道後把肉沫蝦仁放入，攪拌均勻。西蘭花在盤子裡擺一圈，豆腐盛與其中。
烹飪技巧
西蘭花喜歡吃脆的焯完後，用冷水浸泡一下。
千里飄香谷
