![讓人懷念的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的厚蛋燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
5個 火腿 ：
150蔥 ：
50 牛奶 ：
60 輔料
壽司海苔 ：
1條鹽 ：
1小勺 具體步驟
1.雞蛋打入碗中，蔥和火腿都切成小顆粒。
2.把原料全部混合在一起，然後倒入牛奶，放入鹽攪拌均勻。
3.技術活在這一步~先大火把鍋燒熱，然後倒入少量的油，油7成熱時，關小火，舀入一勺蛋液煎8成熟，慢慢從鍋的一端捲到另一端成卷，隨機再舀入一勺雞蛋液，同樣7、8成熟時再次捲起，兩勺蛋液為一組。
4.煎好的雞蛋卷放到案板上，切段，然後在中間繞上一條海苔就可以裝盤上桌啦~
烹飪技巧
煎好的蛋燒不要急於取出，自己吃不用特意在乎外表的嫩黃色，稍微煎成琥珀色，味道更好。
千里飄香谷
