讓人懷念的全蛋海綿蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：2個

輔料

油 ：40ml
塔塔粉（白醋） ：2
水（牛奶） ：40ml
鹽 ：1
糖 ：60
泡打粉（可加可不加） ：2

具體步驟

1.將雞蛋，糖，鹽，塔塔粉，混在一起，打發起來（大概需要7 8 分鐘）

2.打發好的狀態，密度很深的。

3.將水和油混在一起，再加一點蛋糊進來攪拌。

4.把3加入到1中，攪拌均勻。

5.將麵粉和泡打粉一起過篩加入到4中，拌勻，千千萬萬不要轉圈圈，上下，左右拌。

6.在電飯煲的內鍋裡塗上一層油，把麵糊倒入內鍋，按下煮飯鍵。跳到保溫以後，保溫20分鐘，20分鐘後即可食用。

7.烤好了，在內鍋裡沒取出來，有點粘，還是用電壓力鍋做。

8.取出後倒扣，待涼，取出即可。這鍋好粘好粘。

9.內部切塊。

烹飪技巧

1、容器一定是無油無水的，否則雞蛋是打不發的。2、作法5不要轉圈圈。