![讓人懷念的土豆燒肉怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的土豆燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
土豆 ：
輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量 冰糖 ：
適量料酒 ：
適量 花椒 ：
適量薑片 ：
適量鹽 ：
適量酒釀汁 ：
適量 具體步驟
1.五花肉切塊，洗淨；土豆去皮，洗淨切塊備用。
2.鍋裡放少許油，放入五花肉煸炒至變色，撈起。
3.轉小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉塊，並烹入料酒，小火翻炒至肉塊完全上色。加水沒過肉塊，並放入薑片花椒，中火煮開。
4.煮開後，撇去浮沫，放入土豆塊，煮開後，轉小火燉至土豆粑軟。
5.起鍋前放入鹽，酒釀汁，少許雞精，轉大火收汁。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
