準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
栗子 :
150雞 :
250 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量 辣椒 :
適量 白砂糖 :
適量大料 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.把栗子煮好剝開,趁熱剝。裡面的皮要從比較尖的一頭開始剝
2.雞肉切塊
3.先把雞肉焯一下
4.鍋裡放姜,蔥,辣椒,大料
5.把雞肉放進去翻炒
6.加入老抽,生抽,料酒,醋翻炒
7.把栗子放進去翻炒
8.加上水沒過雞,加一小勺糖,適量鹽,燉一個小時
烹飪技巧
無論加栗子,還是蘑菇,還是什麼的,差不多都這麼做