營養豐富的香煎黃花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大黃花魚一條，去鱗去內臟洗淨

2.魚身上劃刀，用鹽醃20分鐘入味

3.魚身裹薄面粉

4.平底鍋底油燒熱

5.下入黃花魚

6.在鍋裡扔幾粒花椒

7.烹少許料酒

8.煎好一面，翻面，放小蔥

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

魚身上裹麵粉防止破皮油中放了幾粒花椒，提味去腥，吃的是原味