營養豐富的香烤五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：500

輔料

胡椒粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
孜然 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
辣椒碎 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗乾淨。

2.放蠔油、糖、鹽、生抽拌勻。

3.用手按摩一會。

4.加蓋放進冰箱冷藏醃製12小時以上。

5.烤盤鋪錫紙，刷油。

6.放上五花肉。

7.放進預熱好的烤箱180度烤40分鐘。

8.剩下的汁加蠔油調勻。

9.均勻地刷在肉上。再烤20分鐘。期間可以多刷幾次。

10.取出用筷子夾住切片。

11.放在盤子裡。

12.均勻地撒上孜然、胡椒粉和辣椒碎。

烹飪技巧

佳寧心得：1、五花肉烤出來一點也不覺得肥，油都留在烤盤裡了。2、撒作料的時候要撒均勻才好看又好吃。可以用包菜或生菜卷著吃，不會膩哦。