精製蛋白椰絲球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把椰絲、奶粉、低筋麵粉、細砂糖放入同一個容器裡。

2. 用筷子打散蛋白。

3. 把蛋白倒入椰絲裡。

4. 用筷子搞成絮狀。

5. 然後用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰。

6. 取一小塊麵糰，搓成熟蛋黃大小的小球，把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

7. 一直用這個方法把麵糰全部搓成小球。

8. 烤箱預熱，150度，上下火，中層，30分鐘。（時間和溫度僅作參考）

9. 烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。看世界盃的零食又有著落咯！

10. 蛋白椰絲球的內部組織。

烹飪技巧

1、每個人的烤箱脾性不一樣，所以，溫度和時間僅作參加，實際操作時留心觀察，按實際作相應的調製。2、椰絲球不要揉得太大個哦，如一個5角硬幣大小就好啦！