自制椰絲球如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

椰絲 ：100

輔料

牛奶 ：20
蛋黃 ：2個
椰絲粘表面 ：10
黃油 ：50
奶粉 ：15
細砂糖 ：50
低筋麵粉 ：32

具體步驟

1.1.黃油軟化

2.加入細砂糖，攪拌均勻

3.並稍微打發，打發到黃油體積稍有膨大即可。

4.分次加入蛋黃，並攪拌均勻。然後倒入牛奶，並攪拌均勻。

5.在攪拌好的黃油裡，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉。用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰(不要過度揉搓)。

6.取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球。

7.把小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲

8. 照這個方法做好所有小球，排入烤盤，送進預熱好的烤箱烤焙。 烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。

烹飪技巧

烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃。