主料
白糖 :40輔料
椰絲沾表面 :10具體步驟
1.準備好所有食材
2.把椰絲和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻
3.蛋白用筷子打散(用筷子就可以,不需要用打蛋器,否則會產生過多的泡沫)
4..把蛋白倒入椰絲裡
5.用手攪拌均勻,取一小塊麵糰。搓成小圓球
6.把小球在椰絲裡滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰絲
7.用這個方法把麵糰全部搓成小球(我搓的有點大,總共有18個),放在烤盤上
8.烤箱提前預熱,烤箱150度,40分鐘左右。
9..烤好的椰絲球,外表香脆內部酥軟。椰絲的香味讓我有種還要再做一盤的衝動
1.把小球放在椰絲裡滾一下的步驟可以不做。2.烤箱的具體烤制時間根據你做得小球大小而定。我做的比較大,所以時間比較長點。椰絲球烤制金黃就可以了3.每一個小球儘量都搓的大小一樣。