自制黃金椰絲球如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：50
椰蓉 ：135
低筋麵粉 ：70
白砂糖 ：45
蛋黃 ：2個

輔料

奶粉 ：10
鮮奶 ：20

具體步驟

1.奶粉與低粉過篩備用。

2.分離兩個蛋黃備用。

3.黃油中加入白砂糖。

4.打發至白。

5.逐個加入蛋黃，攪拌均勻。

6.加入牛奶攪拌均勻。

7.加入粉類及椰蓉。

8.攪拌均勻。

9.烤盤鋪上錫紙。

10.烤箱150度預熱5分鐘。

11.搓成蛋黃大小的圓球，隔開放入烤盤。

12.溫度不變，烤約35分鐘，表面金黃出爐。

13.如果想更“黃金”一些，可以在最後幾分鐘提高些溫度。

烹飪技巧

1.各家烤箱不同，溫度有所差異，烤制時間有所差異，表面金黃即可出爐。如果要烤的更“黃金”一些，可以在最後幾分鐘之內加高溫度。2.如果加入的是糖粉，最好過篩一下。