![好吃的蛋白椰絲球怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蛋白椰絲球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
椰絲 ：
80蛋白 ：
2個 低筋
麵粉 ：
20 奶粉 ：
20 輔料
細砂糖 ：
50 具體步驟
1. 烘焙：烤箱中層，上下火，150度，25分鐘。
2. 製作過程：把椰絲和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
3. 蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫)。
4. 把蛋白倒入椰絲裡；用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰。
5. 取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球；把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)。
6. 用這個方法把麵糰全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。150度，25分鐘左右；烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。
千里飄香谷
