![蛋白椰容球怎麼做好吃又簡單]( "蛋白椰容球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
椰容 ：
80 奶粉 ：
20 低筋
麵粉 ：
20蛋白 ：
2個細砂糖 ：
50 輔料
具體步驟
1. 椰容和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
2. 蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫）。
3. 把蛋白倒入第1步的混合物裡。
4. 用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰。
5. 取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5cm的小球（最好不要超過2.5cm）。
6. 將麵糰全部搓成小球，排入烤盤;烤箱預熱150度，中層，25分鐘左右。烤好的椰容球，外表香脆內部酥軟。
烹飪技巧
這款椰容球，烤的溫度和時間很關鍵，用稍低的溫度，較長的時間來烤焙，才能烤透，讓內部口感香酥。
千里飄香谷
