爽口蛋白椰蓉球如何做簡單又美味

家裡的小朋友不喜歡吃蛋白，每次給他煮雞蛋的時候他都會把蛋白放在一邊不吃，這不丟了就可惜了，這邊我就會利用雞蛋白製作一道我十分愛吃的爽口蛋白椰蓉球，味道十分的爽口烤制的外皮金黃酥脆而且不會讓蛋白的營養流失哦。接下來我們就一起來做製作這道爽口蛋白椰蓉球吧。

主料

輔料

具體步驟

取70g椰蓉(剩下的10g用來沾表面）和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫)。

把蛋白倒入椰絲裡。

用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰。

取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球。（我做得太大了，約4CM了），把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

用這個方法把麵糰全部搓成小球，排入烤盤

送進預熱好的烤箱。150度，25分鐘左右即可。