準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋清 :
2個細砂糖 :
50g 奶粉 :
20g 低筋
麵粉 :
20g椰蓉椰絲 :
80g 輔料
具體步驟
1.所有材料集合了,牛奶多餘咯
2.材料稱量好備用。
3.將蛋清用筷子攪散,避免太多泡泡。然後將其他材料全部倒入其中,用刮刀拌勻。
4.取出一點搓成小圓球,放入椰絲中滾一圈。
5. 所有材料依照上一步的方法搓成圓球(大概25個左右),放入烤盤,烤箱預熱150℃。
6.預熱好烤箱,將烤盤放入,烤焙25分鐘。
7.蛋白椰絲球出爐了,好香啊!
8.成品圖
烹飪技巧
這款小零食很簡單,只要注意搓椰絲球的時候,大小要均勻,每個之間都要保持距離就可以了。