美味白鳳爪開胃小炒在炎熱的夏季,總是不想吃東西,沒胃口的時候是個不錯的選擇。這次介紹的美味白鳳爪,它會讓人胃口大開,酸菜本身的香味,經過煸炒後更加濃郁,兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的,它的操作簡單,花費少的時間便可以做出美味的菜,何樂而不為呢。
主料
雞爪 :適量輔料
香油 :適量具體步驟
鍋中倒水將雞爪(剪掉爪尖)煮爛
偶在煮的時候喜歡加八角、桂皮、蔥花和花椒,這個根據個人喜好,不放也可),一般8-10分鐘。
將煮熟的雞爪去骨(骨棒嗷)將大蒜末、香菜末、調製好的辣椒油、味素、香油、糖、鹽、老醋倒入去骨的雞爪調製。