美味的泡椒鳳爪又怎麼做呢|泡椒鳳爪能吃嗎

要說美食，那當然是多不勝數了，但是在四川有一種美食叫做泡椒鳳爪，你們吃過沒?泡椒鳳爪的味道不僅僅是帶有辣味，吃一口更是讓人回味無窮。即使你沒用吃過，那你一定去超市購買過袋裝的泡椒鳳爪吧，跟它的味道差別不是很大。有人問泡椒鳳爪能吃嗎?下面我們就一起來看看吧！

一、有人問泡椒鳳爪能吃嗎

泡椒鳳爪對於大部分人來講是能吃的哦，而且味道還不錯，很多小孩子都是非常喜歡吃的！

二、美味的泡椒鳳爪又怎麼做呢

（一）檸檬泡鳳爪

1.食材：雞爪、小米椒、尖椒、檸檬、生薑、大蒜、生抽、白糖、料酒、八角、花椒、耗油、鹽、老抽;

2.先將雞爪剪去指甲，再從中間切開，清洗乾淨;

3.再將洗好的雞爪倒入鍋裡，再加入水，放一個八角、幾粒花椒、少許料酒;

4.大火煮煮開後，再改用中火煮，大約20分鐘左右;

5.把雞爪撈出來，放入冷水中冷卻，再將尖椒和小米椒切好，切碎大蒜，檸檬切成片，放入碗裡;

6.往碗中倒入適量的醋和生抽，只要將辣椒淹沒即可，再加少許的老抽;

7.再往碗中加入蠔油和少許的鹽、白糖來綜合調味;

8.再將冷卻好的雞爪放進碗裡，均勻攪拌蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏即可。

（二）泡椒鳳爪

1.食材：雞腳、泡椒、花椒、白醋、料酒、鹽;

2.先將雞爪洗乾淨，去掉指甲，在清洗一遍，瀝乾;

3.起鍋燒水，放入適量的花椒，再將雞爪放進去，煮10分鐘左右去除腥味;

4.再將雞爪撈出，用清水洗乾淨，將雞腳切成小塊;

5.將泡椒和泡椒水帶進去，倒入適量的鹽和白醋，蓋上蓋子冷藏即可。

（三）簡易泡椒鳳爪

1.食材：雞爪、泡椒、鹽、白醋、冰糖、小米椒，生薑;

2.先將雞爪清洗乾淨，再切成小塊，把小米椒切成小段，生薑切片;

3.將切好的雞爪煮起，10分鐘後撈出，瀝乾;

4.將生薑片和小米椒到如泡雞爪的罐子裡，倒入瀝乾的雞爪;

5.再倒入泡椒和泡椒水，倒入適量的鹽和白醋，加入幾顆冰糖;

6.倒入溫水淹沒你要泡的食材，冷藏一天的樣子就可以了。

泡椒鳳爪能吃嗎?能吃的，而且味道是真的真的很好吃的。看了以上一些小編關於泡椒鳳爪的製作方法，你有沒有有對泡椒鳳爪感興趣了吶?感興趣的話，可以親自去嘗試著去做一做。關於泡椒鳳爪的做法還是很多種的，不過每個人的做法不同，但是做出來的都是很好吃的！