學會它就可以出去買鳳爪了圖解|檸檬鳳爪

作為雞爪女孩的我，怎麼可能會不吃雞爪呢，外面一包包的買回來，雖然也可以吃得很爽，但是卻有點損害錢包，自己製作低成本還可以吃個夠~製作這檸檬鳳爪的主要材料也就檸檬和雞爪了，配料雖然有點多，準備起來有點麻煩，但是每一樣都不能缺少哦，這樣才能做出美味~

主料

雞爪 ：15只
檸檬 ：1個

輔料

小米辣 ：6個
泡椒 ：適量
蒜 ：1頭
小蔥 ：1小根
姜 ：3片
花椒 ：6粒
八角 ：一個
料酒 ：適量
生抽 ：4勺
醋 ：4勺
蠔油 ：一勺
糖 ：適量
鹽 ：適量
泡椒水 ：四勺
紅油辣子 ：適量
涼開水 ：適量

詳細步驟：

第一步

將雞爪處理好後放入水中浸泡半個小時

第二步

將雞爪放入鍋中，加入料酒、蔥姜、花椒、八角，熬煮二十分鐘

第三步

將一些配料處理好

第四步

將煮好的雞爪放入冷水中過一下水後放入冰箱冷藏半個小時

第五步

取出骨頭

第六步

也可直接對半切開

第七步

取出一個大盆，放入雞爪、檸檬片、小米辣、泡椒、蒜末以及香菜

第八步

加入生抽、香醋、蠔油以及泡椒水

第九步

加鹽和糖

第十步

加入紅油辣子以及涼白開

第十一步

抓勻後放入冰箱冷藏四個小時後食用