美味鳳爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買來的雞爪再徹底沖洗一遍。不要忘了給雞爪去指甲啊哈哈！

2. 山楂洗乾淨後用筆套在中間挖出一個洞可以很方便去除裡面的籽。如果嫌麻煩，可以省略此步驟。

3. 水燒開後放入雞爪焯水，大概半分鐘就可以了。

4. 熱鍋後放幾滴油就可以了，放入切好的生薑和大蔥煸炒出香味後放入雞爪炒一小會然後加水。

5. 加料酒。放入適量的生抽（半勺）和老抽（兩勺）。先大火燒開後改中火燜煮10分鐘。

6. 十分種後放入山楂。

7. 放一小勺白糖，繼續中火燜煮10分鐘。

8. 加雞精就可以出鍋了啊！