好吃的紅糖紅棗戚風如何做簡單又美味

好吃的紅糖紅棗戚風是用雞蛋、低筋麵粉和紅棗等三種主要的原材料加工製作而成的，製作時間半個小時，製作方法簡單易懂，雞蛋的加入為蛋糕帶去了香醇的味道，同樣也有大量蛋白質的加入，在享受蛋糕帶來的美味的同時自己動手享受做蛋糕的樂趣。

主料

輔料

具體步驟

紅棗去核切成小粒狀，加入朗姆酒浸泡，紅糖塊加入開水中融化放涼，分離蛋黃和蛋清，蛋清盆中保證無油無水

將放涼的紅糖水過篩到蛋黃中，進行混合均勻

加入植物油攪拌均勻

加入浸泡好的紅棗顆粒，混合均勻

篩入低筋麵粉，進行混合

蛋清分三次加入細砂糖，進行打發，出現大彎鉤

取三分之一的蛋白糊加入到蛋黃糊中混合均勻

再倒回到剩餘的三分之二蛋白中裝入模具。

放入烤箱，160度40分鐘