美味南瓜紅棗戚風蛋糕如何做簡單又美味

南瓜紅棗戚風蛋糕是一款製作起來非常簡單的蛋糕，而且在普通的戚風蛋糕中加入了其他的食材，會使得戚風蛋糕的味道更好。本來戚風蛋糕就是十分美味的蛋糕，口感綿密，雞蛋和奶香四溢，但是又加入了紅棗和南瓜，使得南瓜紅棗戚風蛋糕更營養美味。

主料

輔料

具體步驟

蛋黃糊和蛋白霜混合：用手打蛋器抽打幾下蛋白霜，使它變得更細膩。先取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用翻拌的手法拌勻，不要劃圈，易消泡。把拌勻的蛋糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，還用上面的手法拌勻，不能劃圈，易消泡。拌成輕盈細膩並濃稠的蛋糕糊

蛋糕糊離8寸模具約15—20釐米的高度倒入三分之一蛋糊到模具裡，再撒上一層蜜棗碎，再倒入三分之一糊，再撒上一層蜜棗碎，再倒入剩下的蛋糊。

把模具放入預熱好的烤箱中下層，先上下火130度，40分鐘。轉145度20分鐘。上色後蓋錫紙。時間、溫度可根據實際情況自行調整。