1、備土豆,豬肉,蒜薹。
2、肉切片,土豆切丁,蒜薹切段。
3、切好的蒜薹加鹽入味,置片刻。
4、熱鍋熱油,放進豬肉炒勻。
5、再放進土豆丁加鹽炒勻。
6、再放進醃過的蒜薹炒勻。
7、將蒜臺和土豆炒熟,放點點清水燒開,調入味精即可出鍋。
8、裝盤上桌。