十分誘人的辣椒炒茄子如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
辣椒 :
150 茄子 :
2個 輔料
鹽 :
適量豆豉 :
適量油 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.備辣椒和茄子 ,
2.茄子切條,辣椒切絲,切點姜和蒜。
3.茄子用清水泡洗去澀味,
4.燒油放進茄條,
5.翻炒翻炒,
6.炒斷生,
7.再放進辣椒,姜,蒜,再放點鹽入味。
8.炒熟,
9.豆豉用清水化開,
10.倒進豆豉水,
11.放點味精炒勻出鍋。
烹飪技巧
切好的茄子用清水清洗,去澀味。