十分誘人的青椒炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗淨，切成絲。用少許黃酒，醬油，鹽醃製十五分鐘。

2.青椒洗淨切成條狀

3.生薑切小片

4.將醃製好的牛肉，放入適量紅薯粉攪拌均勻。

5.鍋中倒小勺油倒入青椒條和適量鹽炒至半熟盛出。

6.鍋中倒入冷油和薑片小火煎香

7.下入醃好的牛肉絲，用鍋鏟將其劃散。

8.牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒繼續翻炒。

9.翻炒均勻後鍋內倒入適量清水大火收汁。

10.盛盤。

烹飪技巧

1、切牛肉之前可以放冰箱凍一凍。2、醃製牛肉時候可以放其他澱粉，不過我覺著紅薯粉更加嫩滑。