自制蔥油鱸魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱸魚 ：500

輔料

大蒜 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
豬油 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨，蔥薑蒜洗淨剝皮備用

2.蔥薑蒜切末備用

3.魚的兩面都花3、4刀，加入適量的鹽和料酒抹勻醃製5分鐘

4.再在魚的背上撒上蔥薑蒜末

5.別忘了肚子裡也要放

6.再在魚上抹一層豬油，這是個小祕方哦！

7.上鍋大火蒸8分鐘

8.出鍋

9.在魚背上撒上蔥末和生抽，

10.鍋內燒熱油澆上即可

烹飪技巧

蒸魚時候火要大，等鍋裡的水開了再蒸。