![自制雙椒開屏鱸魚怎麼做好吃又簡單]( "自制雙椒開屏鱸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
鱸魚 ：
適量青剁椒 ：
適量紅剁椒 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 鮮活鱸魚殺好洗淨，剁下頭尾，身體嶄成兩公分左右魚段，放少許鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜、花椒，攪拌均勻醃製十五分鐘。
2. 如圖擺入盤中，鍋中水開放入蒸制三分鐘左右取出，倒出盤中湯水，將青紅剁椒分隔澆在魚段上，再次入鍋蒸熟。
3. 淋少許蒸魚豉油，（生抽也可）另取一鍋，燒少許熱油澆在魚上即可。
千里飄香谷
