![蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單]( "蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 ：
300 雲耳 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 枸杞子 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量味精 ：
適量豉油 ：
適量 具體步驟
![蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將鱸魚宰殺，起肉，改切成厚大的魚片，用鹽、味精醃味。
![蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雲耳漲發好，濾水，滾煨過，壓幹水分，加鹽，放在碟中。
![蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將魚片捲成花朵形放在雲耳面上，魚片上放杞子點綴，電鍋加入蒸盤，外鍋加半量杯水，盤子再放進蒸盤蒸15分鐘。
![蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "蒸鱸魚自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.裝盤，澆上熟油，豉油，撒上蔥花即可。
烹飪技巧
患有面板病瘡腫者不要食喔。
千里飄香谷
